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文章来源：格兰农业网 | 2023-09-07

酿酒行业利润现负增长，白酒低迷为主因

酿酒行业利润出现负增长，从2013年10月份开始成为了现实。

2013年1～10月，全国轻工全行业利润总额累计同比增长15.5%，进入下半年以来，增速处于逐月累计递增的走势。而酿酒行业利润增速则基本处在逐月衰减的低迷之中，在轻工各重点行业中，酿酒行业已经从以往引领轻工全行业利润增长一路高歌的箭头行业，沦落为目前轻工各重点行业中，利润出现同比下降的仅有的四个行业之一。2013方法是选1根1端硬1端软的棒年1～10月，酿酒行业累计利润总额同比降低0.4%，就此，坚守到今年前9个月所勉强保持的1.6%利润累计正增长局面失守，利润出现负增长。

2013年1～10月，酿酒行业占轻工全行业利润总额的比重回落到8.9%，而2012年1～10月，酿酒行业曾创下37.7%的轻工各行业中的最高利润同比增幅，占轻工全行业利润总额的比重达到10.3%。

作为酿酒行业最重要的利润增长点和支撑点，白酒行业的走势对整个酿酒行业的走势产生着决定性作用。数据显示，在2013年1～10月酿酒行业利润总额中，白酒行业占76.09%，啤酒行业占13.87%，葡萄酒行业占3.82%，酒精行业占2.93%，其他酒行业占1.77%，黄酒行业占1.51%。

黄酒行业、其他酒行业1～10月累计利润总额分别同比增长20.6%和15.5%，增长速度基本保持在1～9月的累计增长水平，发展势头稍有力度，而且比较稳健；酒精行业1～10月累计利润同比增长6.1%，保持了近几个月来利润总体正增长的走势。但这几个行业综合规模偏小，难以对酿酒行业的整体走势产生影响。

事实上，2013年以来，酿酒行业就一改连续多年总体高增长的势头，急转直下。这个局面的形成，主要来自白酒行业遭遇的增长逆境。客观上说，国家反腐倡廉新政策力度的进一步加大，直接导致高档白酒消费市场急剧萎缩、产品价格一再回落，使酒行业特别是白酒由此告别了暴利时代，告别了靠非正常市场消费支撑的行业提升模式，从而回归到正常的市场经济秩序。主观上讲，酿酒行业近年来利益空间的提升速度过于迅猛，甚至一度达到无限提升的地步，从正常的增长规律看，这样的虚高局面不可能无限制地膨胀下去，目前白酒行业整体面临的现实，就是一个物极必反的结果。同时，一旦以往的虚高增长泡沫被打破，由此掩盖的行业内部诸多问题与矛盾就会瞬时间暴露无遗。

白酒行业整体低迷

据以往经验，进入四季度后，白酒行业将进入一个产销旺季，特别是临近年底的节日消费刺激，无疑成为白酒行业年终冲刺最重要的助推剂。然而自10月份进入产销旺季后，白酒行业在1～9月累计利润总额同比降低1.4%的基础上，非但没有出现回升的迹象，反而降低速度继续加快，1～10月累计利润总额同比降低3.4%。

虽然白酒行业利润总额近期出现多年来罕见的持续负增长，但并没有形成江河日下般下滑的颓势，与上年同期相比，即使出现利润总额负增长，1～10月创下3.4%的同比降幅并不算夸张，而上年度白酒行业圆齿瓦韦还处在一个强劲的利润高速增长周期，在那样一个高增长基数上产生相对不高的降低幅度，说明目前的白酒行业仍没有衰落为一个难以收拾的败阵残局。

有专家分析，其实所谓的“低迷”，只是相对白酒行业以往过于高调的持续上扬而言。实际上，虽然告别了暴利时代，但是白酒行业目前仍是一个“厚利”行业，在轻工全行业中仍是一个重要的利润支撑点，只是其原有的整体暴利空间受到了遏制。如此的大起大落，更大程度上是由白酒行业内部高端企业、高端产品的行为所致，这个局部受客观因素制约，市场销售及市场价格已经处在消退期，利润增长速度明显放慢，甚至出现锐减，但业已打造起来的优势地位却很难撼动，因此一旦出现有利的主客观发展环境，白酒行业的仍有资本和能力实现全方位蚊母草的反弹。

啤酒利润同比罕增

2013年以来，啤酒行业出现了近年来少有的利润持续较高增长，成为酿酒行业仅存的利润增长亮点。

2013年1～9月累计同比增脚骨脆幅达到25.1%，这对于一向整体赢利能力较弱的啤酒行业来说，应该算是一个较为辉煌的业绩，并且在1～9月白酒行业利润总额出现同比下降的前提下，成为暂且保住酿酒行业整体利润总额正增长底线的主要因素。从10月份开始，啤酒行业转入产销淡季，行业提升的局限性加大，此前保持的利润高增长势头随即受到遏制，1～10月利润总额累计同比增幅减缓为21%，对酿酒行业整体利润增长的支持力度趋于强弩之末。

目前，啤酒行业的发展环境相对宽松，成本压力不算严峻。1～10月全行业成本费用总额仅同比增长9.3%，在酿酒行业中属于较低增长水平，使一向困扰该行业的“高投入低产出”压力得到一定的缓解，成为目前啤酒行业实现较高产出的一个重要前提。作为啤酒行业成本费用最重要的组成部分，粮食等原材料价格目前没出现明显波动，然而这个市场的前景却是最难以预料的，啤酒行业只能是走一步说一步。

与此同时，随着业内几大龙头企提高操作的方便性于规范性业集团在全国范围的全面渗透，名牌啤酒占行业总产量比重、市场占有率不断上升，对啤酒行业整体经济效益提升所产生的效应，正在变得越来越大。而业内少数大型企业、高端企业、强势企业的局部作为，对全行业的影响应在恰当的零件外部标出活动偏向的箭头越发具有决定性作用。

葡萄酒下滑土川七态势加剧

葡萄酒行业2013年以来一直向低位下滑，而且下滑态势持续加剧。10月份，葡萄酒行业的颓势延续，在1～9月累计利润总额同比降低17.6%的基础上，1～10月累计同比降低幅度加大到18.4%。

随着针对欧盟葡萄酒“双反”调查的中途夭折，葡萄酒行业继续处于持续而全面下滑的发展态势中，加上国外葡萄酒继续加大对中国市场的渗透力度，国内葡萄酒行业在逆境中越陷越深，进一步下滑的可能性也增大。从葡萄酒行业自身来讲，目前全行业自身发展的致命短板，才是该行业深陷困境的根本原因。由于葡萄酒行业乱象丛生的传统格局仍根深蒂固，行业内部水平差异巨大，高端企业与高端产品稀少，单靠少数几家高端企业的苦苦支撑，很难带动葡萄酒行业总体增长走势短期内发生最起码的逆转。因此，不管客观环境发生什么变化，葡萄酒行业整体将继续在增长低谷中徘徊甚至挣扎，当然这期间不排除有极个别高端企业成为全行业屈指可数的亮点。（中国轻工业信息中心孙杰）

来源：中国工业报

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