蘑菇白菜做法蘑菇白菜做法大全武冈

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1、水发香菇150克，大白菜250克。调料色拉油2大匙，绍酒，酱油，醋各1／2大匙，精盐、味精各1／3小勺，胡椒粉、葱、蒜片、姜末各少许，淀粉适量。白菜洗净去叶，抹刀切成片，下沸水焯烫透，捞出投凉，沥净水分，水发香菇择洗净，剪去蒂，抹刀切片，焯水烫透，捞出备用。炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜，炝锅，烹绍酒、醋，下入白菜片，香菇煸炒片刻，加酱油、精盐、味精、翻炒均匀，撒胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。

2、原料可以用水发木耳替换水发香菇，称木耳白菜片。调味料中增加大海米、蘑菇精，称海米炒蘑菇白菜。水发香菇150克，大白菜250克。调料色拉油2大匙，绍酒，酱油，醋各1／2大匙，精盐、味精各1／3小勺，胡椒粉、葱、蒜片、姜末各少许，淀粉适量。

蘑菇白菜做法相关拓展

蘑菇白菜做法大全

鲜蘑菇炒白菜的做法大全家常（有人焯水有人直接炒）。不要来烦我:23:56。鲜蘑菇炒白菜的做法大全家常。下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧。鲜蘑菇炒白菜的做法大全家常。寒冷的冬季一定要多吃一些有营养价值的食物，只有这样自己身体抵抗力才不会低下，才不会总是生病感冒。小编这里向大家推荐白菜，白菜营养价值很高，不比肉差，里面含有很多的维生素，所以多吃身体会越来越棒，今天小编制作的是白菜炒蘑菇。

白菜炒蘑菇，有人焯水有人直接炒。教你正确做法，真好吃，有人在炒白菜的时候喜欢焯水，其实这样是错误的，其实炒白菜的时候可以加上一点猪肉，这样会更加美味，不过小编今天没有这样做，但是这道菜相信大家会喜欢食用的。蘑菇适量、细香葱少许、精盐适量、鸡精少许。

蘑菇白菜做法视频

白菜炒蘑菇是一道非常健康的简单炒菜。蘑菇炒白菜的做法虽然简单，但也可以炒出很多种不同风味。下面小编为你整理了一些白菜蘑菇的做法。蘑菇150g调料食盐适量调和油适量。把干蘑菇用温水泡开，把蘑菇和切好的白菜分别用开水焯一下。锅内放油，把葱姜和蒜一起炒香。把焯好的白菜放到锅里，炒一下。倒入蘑菇，继续翻炒均匀。

此菜可清热除烦、益胃气、降血脂，适宜高血压、冠心病、牙龈出血者食用。大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。

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