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韩国日常饭菜辣白菜韩国日常饭菜辣白菜怎么做四叶重楼

文章来源：格兰农业网 | 2023-04-06

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1、辣白菜是一种韩国的传统发酵食品，是地道的朝鲜风味，在当地很受欢迎。下面小编给大家带来韩国辣白菜的制作方法，希望对你有帮助。韩国辣白菜的制作方法1。辣椒，胡萝卜，韭菜，姜，葱，蒜，苹果，梨，食盐，。白菜洗净，从底部切一刀，然后掰开，两颗白菜分成四瓣。把每片白菜叶子都抹盐，腌两个小时以上。辣椒先用微火焙干，然后用食品加工机磨成细粉。

2、胡萝卜切丝，姜、葱、蒜切成末，苹果和梨切小丁，韭菜切段。将上述处理好的腌料加辣椒粉、盐、鱼露和少许糖拌匀腌一会(腌料腌好后，味道相互渗透，会出些汤水)。杀过水的白菜缩了好多，洗净后控干水份。然后用腌料抹在每一片白菜叶上，尽量都抹到。装入容器中，再将剩余的腌料也都倒入，然后盖上，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个星期后，辣白菜即成。

韩国日常饭菜辣白菜相关拓展

韩国日常饭菜辣白菜怎么做

韩国辣白菜的制作方法2。大白菜一棵净重约600克，梨，苹果，蒜，姜。大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分。姜、蒜、苹果和梨剁成末儿(苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣)。辣椒面的'用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀。

再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外。韩国辣白菜的制作方法3。青萝卜，胡萝卜，香菜，盐，酱油，味精，辣椒粉。将白菜去根、去老叶、洗净，青萝卜、胡萝卜切细丝，香菜切末。将整理后的白菜放到缸内，分层撒盐，装满后，上面稍洒少量清水，压紧(上面压石头)，5天后捞出，沥去水，用水浸泡萝卜丝12小时，捞出沥去水。

韩国日常饭菜辣白菜是什么

辣白菜切丝把辣白菜水用手去掉。锅里放油（稍稍多点）放肉丝葱花炒。炒到辣白菜出香味的时候在放入辣椒面盐白糖味精在炒一小会加一点的水。在放入粉条炒粉条熟了就可以出锅了。虾米水，朝鲜话发音叫（米儿气zao安）。大喜大（一种粉末状的调味品）以上，如若做纯正的好吃的泡菜，一定需要。蛇口记得有韩国商品超市，去找一找。

找不到的话我介绍你个地方，就在兴华宾馆对面的南园路和爱华路交界，爱华路边上有几个韩国料理和韩国商品超级市场，你就对他们说买这三种，要做辣白菜，他们会给你的。但尽量不要买超市里现成的辣白菜，不是很好吃。明太鱼、鱿鱼，尤其是雪鱼酱（好吃死了），还有解酒的小瓶装的类似饮料的东东，零食什么的，亢奋建议买之。

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